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  たんち牛Aランク三角バラ
  希少部位の一つ。バラ肉の中の王様です。カルビ好きにはたまりません。
  ※この商品はランク選択が可能です。
  2,300円(税込)

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  たんち牛Aランク肩ロース
  やわらかく、風味がありサシの入りが抜群。牛肉らしい厚みのある旨さが味わえます。
  ※この商品はランク選択が可能です。
  2,800円(税込)



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  たんち牛Aランクリブロース
  ロースの真ん中の一番厚い部分です。やわらかく、脂身は濃厚で旨味があります。きめ細かい肉質で、「たんち牛」の美味しさを十分にご堪能いただける一品です。
  ※この商品はランク選択が可能です。
  3,700円(税込)

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  たんち牛Aランクモモ・バラ１０００ｇセット
  やわらかくジューシーなモモ肉と旨味たっぷりのバラ肉をどーんと１０００ｇ入りにした、お腹一杯味わえるセットです。
  ※この商品はランク選択が可能です。
  6,000円(税込)

完全に解凍してしまうと、ドリップが出てしまいせっかくの旨味が損なわれてしまいます。中が少し凍った状態（チルド状態）で調理をするとおいしくいただけます。なるべく電子レンジの解凍を利用せず、食べる前日に冷蔵庫に移動してゆっくり解凍をすることをお勧めします。

• １、肉の筋や繊維を2、3か所切ります。
• ２、塩、コショウは焼く直前に均一にふります。
• ３、フライパンは煙が出る直前までよく熱し、肉の表面になるほうを下にして乗せます。
• ４、あまり肉をいじらず、強火で香ばしく焼き旨味を閉じ込めます。
• （焼き過ぎは硬くなる原因、肉から目を離さないことが重要）

鉄板、網を強火で充分熱した後慎重に牛肉を乗せます。焼き過ぎは美味しさを半減してしまいます。お好みのタレで味わってください。